中文名稱：6-姜烯酚
英文名： 6-Shogaol
別名： E)-1-(4-羥基-3-甲氧基苯基)癸-4-烯-3-酮
CAS號： 555-66-8
分子式： C17H24O3
分子量： 276.375
MDL： MFCD01736094
沸點： 201.3
比重： 1.033
儲存條件： 儲存溫度2-8°C
檢測方法： HPLC≥98%
來源： Constit. of grains of paradise (Amomum melegueta)
外觀： 黃色油狀